9月的天气就像孩子的脸，说变就变，旦夕温差慢慢拉大，稍不肃肃，孩子就可能被疾病“找上门”。这个时辰，晚餐的合理安排就显得尤为要害。一顿既能暖胃又能刺眼积食的晚餐，不仅能为孩子提供弥散的养分，还能增强他们的违背力。今天就给大家共享8谈妥贴孩子秋季晚餐的暖胃防积食菜品偏激详确作念法。

详确教程：

食材：大黄鱼、葱姜蒜、小米辣、蒜苗；

作念法：

1、大黄鱼打花刀，放葱姜、料酒、盐抹匀腌制10分钟；

2、油烧到冒烟再放鱼，煎定型再翻面，盛出备用；

3、油热下极少豆瓣酱炒香，再放姜蒜、小米辣炒下，放极少辣椒粉炒香，一勺生抽、食盐提味，倒适量净水，煮敞开鱼焖2分钟，再翻面煮1分钟，放极少鸡精、蒜苗焖10秒即可

食材：黄牛肉、香菜、小米椒、泡椒、蒜末、姜末、生抽、蚝油、淀粉、食用油

作念法：

1. 牛肉逆纹切薄片，加生抽、蚝油、淀粉持匀，再淋一层油锁住水分。

2. 锅烧热油，快速滑炒牛肉片，一变白立即盛出。

3. 余油爆香蒜末、姜末、小米椒和泡椒，再放入牛肉，加极少生抽大火翻炒。

4. 关火前撒入香菜段，翻匀即可。牛肉嫩滑、香辣过瘾，超等下饭！

【食材】

鸡腿肉、冰糖、姜、蒜、小米辣、黄豆酱、生抽、老抽、盐、鸡精、蚝油、料酒、青红椒、胡萝卜、土豆、香菇

【作念法】

1.鸡腿肉切块，加姜和料酒焯水备用；起锅烧油，放入冰糖炒出糖色。

2.鸡肉翻炒上色，加姜蒜小米辣炒出香味，加1勺黄豆酱，2勺生抽、1勺老抽，适量盐、鸡精1勺蚝油、1勺料酒，翻炒均匀。

3.加没过食材的滚水，放入胡萝卜、土豆、香菇小火焖煮10分钟。

4.终末加入青红椒，大火收汁1分钟完成

食材：五花肉，糯米笋，青红椒，蒜苗，姜蒜

制作交替：

1. 五花肉切片。糯米笋清洗干净挤干水分。姜蒜切片、青红辣椒切段、蒜苗切段。

2. 起锅热油，下入五花肉中小火煸炒出油脂，炒至名义金黄。

3. 倒入姜片、蒜片和辣椒段爆炒出香味。

4. 倒入糯米笋大火翻炒，加入生抽、料酒、极少老抽、蚝油、一丝点白糖和适量盐调味，赓续翻炒入味。

5. 放入蒜苗段，翻炒均匀出锅。

所需材料：香干 200 克；猪肉末 150 克；毛豆 150 克；姜蒜末 适量；生抽 适量；料酒 适量；盐 适量；食用油 适量；红辣椒 适量（可选）

作念法交替：

1. 责罚毛豆：毛豆提前洗净，放入锅中加水煮沸，焯水约 5 分钟，捞出沥干备用。这么不错去腥增鲜。

2. 责罚香干：香干切成小块或细条，凭证个东谈主口感进行切割备用。若是香干较硬，不错先在热水中泡软。

3. 炒肉末：热锅加适量食用油，放入姜蒜末炒香，接着加入猪肉末，用中火翻炒至变色，加入料酒去腥。

4. 加入香干：当猪肉末炒至微黄色时，加入切好的香干块，赓续翻炒均匀，使香干充分采纳肉末的香味。

5. 加入毛豆：接着加入焯水后的毛豆，翻炒均匀，使毛豆与香干和肉末充分交融。

6. 调味：加入适量的生抽调味，盐凭证个东谈主口味增减，若心爱辣味的不错加入红辣椒通盘炒。赓续翻炒 2-3 分钟，确保总共食材入味。

7. 出锅：炒至香干稍微变焦、毛豆入味，即可关火，盛出装盘。这么一谈香干肉末毛豆就完成了。

【食材】

肉末200克、莲藕150克（擦成细碎）、胡萝卜末50克、淀粉1勺、生姜

【作念法】

1. 莲藕、胡萝卜切碎，和肉末混杂，加淀粉、生抽、盐，顺一个标的搅打上劲儿。滴极少油锁住水分，腌20分钟。

2. 碗里倒一丝生抽、净水、两片生姜，放入团好的丸子。水开后上锅，大火蒸15-20分钟即可。

材料：鸡蛋2个、虾仁适量、温水、盐、蒸鱼豉油、香油适量。

作念法：

1. 鸡蛋打散，加入1.5倍的温水、适量盐搅动均匀。

2. 过筛两次，去解雇义浮沫。

3. 盖上保鲜膜，扎几个小孔。

4. 蒸锅加水烧开，放入蛋液，小火蒸8分钟。

5. 放入虾仁，赓续蒸5分钟。

6. 取出淋上蒸鱼豉油和香油。

材料：豆腐1块、肉末100克、豆瓣酱、姜、蒜、盐、生抽、淀粉适量。

作念法：

1. 豆腐切块，焯水备用。

2. 姜蒜末爆香，加入肉末炒至变色。

3. 放入豆瓣酱炒出红油。

4. 加适量水，放入生抽、盐，放入豆腐煮几分钟。

5. 淀粉加水勾芡，倒入锅中收汁。

在9月这个温差多变的季节里开云体育，家长们不妨按照这些作念法，为孩子悉心准备晚餐。让孩子吃得健康、轻柔，隔离积食和疾病的困扰，茂密成长。